Bizcocho de plátano

Hoy os traigo un bizcocho sin azúcar, sin harina y sin leche. 

Qué, ¿cómo os quedáis? 😛 

Ligerito, oye. 

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Canela al gusto
  • Harina de avena para el molde
Ingredientes

Preparación: 

  • Precalienta el horno.
  • Engrasa el molde con un poquito de aceite y espolvorea un poco de harina de avena. 
  • En el vaso de la licuadora añade los plátanos, huevos y aceite. 
  • Una vez hecha una masa homogénea, incorpora la avena con la levadura y la canela. 
  • Coloca la masa en el molde y mete al horno durante 30′ más menos a 170º (dependiendo de cómo tire tu horno, te tardará un poquito más o menos.. Siempre está el truco de la abuela, que es el de meter la punta de un cuchillo y que salga seco; si es así, ya tienes el bizcocho a punto)
  • Desmolda y deja que se enfríe. 
  • ¡A gosar! 
El ratón de la casa ya lo había tastao’ cuando fui a hacerle la foto

Luego le pegué un bocao y oye, jugosito… con un leve sabor a plátano porque la canela lo tapa bastante (jurjurjur) 

Así que probadlo que es ‘light’, sin leche, ni harina, ni asúúúúúcar! (Sí, solo la del plátano); ¡ya me decís! 

Ñam! 

 

LidiPiruletas

1 Comment

  1. Maru 28 febrero, 2019 at 11:14 pm

    Un bizcocho diferente… Mañana mismo lo hago!!! Ya te cuento🍰🍮

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